Lovepool / photocase.com

… so lautet der Titel  eines fast 30 minütigen Radiobeitrags auf SWR 2. Und wie schön, dass man heute Sendungen im Internet „nachhören“ kann, wenn man die eigentliche Ausstrahlung verpasst hat.

Aus der Ankündigung:

In Brehms Tierleben kommt das Schaf, eines der ältesten Haustiere des Menschen, nicht gut weg: „Seine Furchtsamkeit ist lächerlich, seine Feigheit erbärmlich. Jedes unbekannte Geräusch macht die Herde stutzig, Blitz und Donner und Unwetter überhaupt bringt sie gänzlich aus der Fassung“. Verhaltensbiologen wissen aber, dass Schafe erstaunlich neugierig und lernfähig sind.

Sie können z.B. Dutzende von Artgenossen am Gesichtsausdruck unterscheiden – selbst wenn sie sie bis zu zwei Jahre lang nicht mehr gesehen haben. Herden kommunizieren mit ihren Schäfern und deren Hunden. Schafe sind auch in der Lage, Gefühle zu zeigen: An ihrer Mimik lässt sich ablesen, wie es ihnen geht. Die Woll-, Milch- und Fleischlieferanten helfen sogar beim Küstenschutz: Sie halten die Grasnarbe auf Deichen kurz, verdichten den Boden und tragen so dazu bei, Deichbrüche zu verhindern.

Die Sendung  “Das Schaf ein unterschätzes Haustier“ von Miriam Freudig können Sie hier als mp3 downloaden oder online nachhören: LINK

Frohe Ostern

Copyright: Gunther von Hagens, Institut für Plastination, Heidelberg

Die Arche Noah der Neuzeit legt im Saarland an! Plastinator Gunther von Hagens und Kuratorin Dr. Angelina Whalley präsentieren hier ihre neu geschaffene Ausstellung der Superlative – die KÖRPERWELTEN der Tiere. Erstmals können dank revolutionärer Plastinationstechnologie auch die größten Lebewesen ästhetisch präpariert und dauerhaft konserviert werden. Diese einzigartige Erlebnisschau widmet sich dem Innenleben der Tiere. Der Blick unter die Haut der Riesen aus Steppe, Urwald und Ozean vermittelt in seiner Detailtreue nie für möglich gehaltene Einblicke in Nervensystem, Knochenbau, Muskulatur und Organe dieser Giganten.

Ab dem 19. März 2010 können die Besucher im Zoo Neunkirchen eine echte Welt-Premiere bestaunen – „Samba“ und „Chiana“, die beiden ersten Elefanten-Plastinate! Für die grauen Kolosse eine Rückkehr nach Neunkirchen, nachdem der Zoo die Elefanten vor fünf bzw. vier Jahren dem Plastinator spendete, somit vor der Tierverwertungsanstalt rettete.

Außer der über 3,2 Tonnen schweren Elefantenkuh „Samba“ zeigen die KÖRPERWELTEN der Tiere in einer eigenen Halle eine über 5 Meter hohe Giraffe, einen mit 200 Kilogramm Muskeln bepackten Gorilla, einen majestätischen Bär und andere Tiere, wie man sie noch nie zuvor gesehen hat! Superlative selbst für den Plastinator. So ist „Samba“ mit einer Größe von 6 mal 3,50 Metern das gewaltigste Lebewesen, das je plastiniert wurde – so schwer wie drei Kleinwagen. Das Team um Gunther von Hagens benötigte 64.000 Arbeitsstunden, vier Tonnen Silikon und 40.000 Liter Azeton, um „Samba“ wiederauferstehen zu lassen. Zum Vergleich: Ein menschliches Plastinat ist in 3.000 Stunden fertig.

Doch warum hat ein Elefant einen Rüssel und eine Giraffe einen langen Hals? Die faszinierende Sonderschau gibt unzählige spannende Antworten. Sechs Wochen werden alle kleinen und großen Tierforscher auf eine kinderleicht zu verstehende anatomische Safari mitgenommen. Die KÖRPERWELTEN der Tiere gewähren einen Blick unter die daumendicke Haut eines Elefanten, zeigen die 40.000 Muskeln im Rüssel, der praktischen Nase des Riesen. Oder wer hätte gedacht, dass eine Giraffe ihre 50 Zentimeter lange, lila Zunge wie eine Hand benutzen kann? Und obwohl der Hals so lang ist, hat auch eine Giraffe nur sieben Halswirbel – wie ein Mensch.

„Je mehr der Einzelne über die Zerbrechlichkeit seines Körpers nachdenkt, desto achtsamer geht er auch mit Mensch und Tier um. Die KÖRPERWELTEN der Tiere leisten einen wertvollen Beitrag zum Tierschutz und zur höheren Wertschätzung gegenüber bedrohter Arten. Die Ausstellung unterstützt nachhaltig den pädagogischen Anspruch des Zoos“, appelliert Tierfreund Gunther von Hagens.

Als Dank für die Tierspenden kommen dem Zoo Neunkirchen die Eintrittsgelder zugute und helfen bei der Finanzierung der für 2011 geplanten Raubtieranlage für Bären, Schneeleoparden, Sibirische Tiger und später auch Asiatische Löwen.

Ausstellungsadresse

KÖRPERWELTEN der Tiere

Zoo Neunkirchen

Zoostraße 25, 66538 Neunkirchen

Öffnungszeiten:

19. März bis 2. Mai 2010

Täglich 8:30 Uhr – 18:00 Uhr

Weitere Infos unter „Körperwelten der Tiere“

Pressestelle KÖRPERWELTEN

Rathausstraße 11, 69126 Heidelberg

E-Mail: tiere@plastination.com und presse-tiere@plastination.com

© emer- Fotolia.com

Vor einiger Zeit sorgte das Jakobskreuzkraut (Fachbegriff: Senecio jacobaea) für Furore, hatte es sich doch versehentlich unter den Ruccola gemischt, der dann in den Lebensmittelhandel gekommen ist. Aber was macht dieses Kraut so gefährlich?

Die Pflanze enthält so genannte Pyrrolizidin-Alkaloide, genauer gesagt Senecionin und Jacobin, die unter anderem zu starken Leberschäden führen. Ganz genau genommen verursachen nicht die Alkaloide direkt die Leberschäden, sondern vielmehr deren Abbau-Produkte. Davon betroffen sind alle gängigen landwirtschaftlichen Nutztiere wie Pferde, Rinder, Schafe oder auch Ziegen – also jene, die in der Regel länger auf Wiesen und Weiden leben und dort grasen.

Natürlich wachsen noch viele andere Pflanzen auf Wiesen und Feldern, die für Nutztiere gefährlich sein können. Hier werde ich mal einige vorstellen. Der Übersichtlichkeit halber werde ich versuchen, die Pflanzen etwas einzuteilen.

Da wären zum Beispiel solche Pflanzen, die unter anderem Lähmungen des ZNS verursachen können und schlimmstenfalls sogar zum Tod führen.

Dazu gehören der Acker-Schachtelhalm (Equisetum Arvense), der Sumpf-Schachtelhalm, sowie der Adlerfarn (Pteridium Aquilinum). Alle drei Pflanzen enthalten das Enzym Thiaminase, welches das Vitamin B1 im Körper zerstört. Wird dieses Enzym über längere Zeit mit der Nahrung aufgenommen, kommt es zu Mangelerscheinungen und Stoffwechselstörungen, die wiederum Krämpfe und Lähmungen verursachen.

Ebenfalls nicht unterschätzen sollte man die optisch wunderschönen Fingerhüte, sowie Maiglöckchen. Diese Pflanzen enthalten so genannte Glykoside, die die Herztätigkeit bei starker Vergiftung so beeinflussen, dass Herzrythmusstörungen auftreten können. Der Hauptwirkstoff ist das Convallatoxin. Bei einer weniger starken Vergiftung können Übelkeit, Erbrechen, Durchfall oder Schwindelgefühl die Folge sein.

© Erika Becker - Fotolia.com

Beispiele für diese Pflanzen sind der Großblütige Fingerhut (Digitalis Grandiflora), der Rote Fingerhut (Digitalis Purpurea) oder eben auch Convallaria Majalis, besser bekannt unter dem schon erwähnten Namen Maiglöckchen.

In gewisser Weise gehört auch die Beeren-Eibe (Taxus Baccata) dazu, denn auch sie führt etwa eine Stunde nach dem Verzehr zu Erbrechen, Durchfall und Schwindelgefühl. Der Herzschlag erhöht sich, bevor er dann immer langsamer wird und das Tier stirbt. Die Wirkstoffe sind hier Taxin und Blausäureglykosid.

Zum Ende dieses Artikels möchte ich noch den Gemeinen Wacholder erwähnen, der ätherische Öle enthält. Eine zu hohe Dosis dieser Öle kann bei Tieren zu Nierenschmerzen führen und beeinflusst auch die Harnausscheidung. Weitere Beispiele für Pflanzen, die eine ähnliche Wirkung haben, sind der Abendländische Lebensbaum, der Scharfe Hahnenfuß oder auch die Sumpf-Dotterblume.

Autor: Sören Schewe

Nachtrag. Wenige Tage nach Veröffentlichung dieses Post wurden wir auf ein Merkblatt der DLG aufmerksam, das sich in aller Ausführlichkeit dem Thema widmet und das kostenlos downgeloadet werden kann:  „Problemunkräuter im Grünland, Beschreibung und integrierte Maßnahmen“

Neue Erkenntnisse zur Kälber- und Jungrinderaufzucht

und findet statt :

• am Mittwoch, 17. März 2010, 20.00 Uhr
• im big Eppel in Eppelborn, Europaplatz 4 (Koßmann-Forum)

Dr. Kunz wird über neue Erkenntnisse zur Biestmilchversorgung, den Zusammenhang von der Ernährung in den ersten Lebenswochen und der späteren Milchleistung von Milchkühen, der Fersenfütterung und – wenn die Zeit es erlaubt – über neue Stallbaukonzepte in der Kälberhaltung sprechen.

Im Anschluss an den Vortrag, der etwa 90 Minuten dauern wird, ist bei einem kleinen Imbiss ausreichend Gelegenheit für eine angeregte Diskussion.

Bei Interesse melden Sie sich bitte an bei Reiner Rech reinerrech at juchem.de

Die Mastlämmerhaltung ist das wichtigste betriebswirtschaftliche Standbein der heutigen Schäfereien.

Die drei Mastvarianten, die sich in Deutschland etablieren konnten, sind: 

• die Intensivmast
• die Extensiv- oder Wirtschaftsmast und die
• Weidelämmermast

 Jede Variante hat Vor- und Nachteile, die betriebsbedingt unterschiedlich sein können und fließend ineinander übergehen bzw. miteinander kombiniert werden können. In den Betrieben gibt es verschiedene Fütterungs- und Haltungsverfahren.. Eine Vielzahl von Einflussfaktoren sind hierbei zu berücksichtigen, z.B. geplanter Vermarktungszeitpunkt, Flächen- und Futterausstattung des Betriebes, Kosten der Futtermittel, Arbeitskraft und letztlich auch die gehaltene Schafrasse selbst.

 Im Folgenden sollen die einzelnen Mastformen kurz vorgestellt werden.

 1) Intensivmast

Hierbei werden die Lämmer relativ kurz gesäugt und schließlich mit einem Alter von ca.8 Wochen abgesetzt. Parallel zu der Säugezeit wird ihnen in einem Lämmerschlupf stets ein spezielles Lämmermastfutter zur freien Verfügung angeboten. Beim Absetzen sollten die Lämmer ein Gewicht von ca. 10 – 15 kg aufweisen.
 Anschließend werden die Tiere mit dem Kraftfutter (meist ein pelletiertes, mit Melasse angereichertes Lämmermastfutter) bis zu einem Lebendgewicht von ca. 42 – 45 kg gefüttert. Hierbei können bestimmte Rassen tägliche Zunahmen von 350 – 450 g erreichen. Weibliche Lämmer sollten aufgrund der früheren Verfettung mit 35 – 40 kg geschlachtet werden, männliche Tiere können 5 – 8 kg schwerer gemästet werden.
 Der Futteraufwand pro Kilogramm Zuwachs beträgt bei diesem Verfahren ca. 3 – 4 kg Kraftfutter. Dies ist eine Mastform, die ganzjährig durchgeführt werden kann, da Lämmermastfutter stets zugekauft werden kann. Aufgrund des hohen Kraftfutteranteils ist diese Mastform jedoch relativ kostenintensiv. Nicht vergessen werden sollte die stete Rohfasergabe in Form von qualitativ gutem Heu, da auch Mastlämmer immer noch Wiederkäuer sind.

2) Extensiv(Wirtschafts)mast

Ziel dieser Form ist die Nutzung betriebseigener, kostengünstiger Futtermittel für die Lämmermast. Die Lämmer werden nach ca. 12 – 16 Wochen Säugezeit von der Mutter oder dem Milchaustauscher abgesetzt und bekommen wirtschaftseigenes Grundfutter in Form von Gras- oder Maissilage vorgelegt. Diese betriebseigenen Futtermittel werden bei der Extensivmast mit einer kleinen Menge an Kraftfutter täglich ergänzt. Folglich benötigen diese Mastlämmer eine längere Zeit bis zum gewünschten Endgewicht, aber hierfür ist der Kostenaufwand für den Betrieb nicht so hoch.
 Die Extensiv- oder Wirtschaftsmast lässt sich somit über die Kraftfuttergabe steuern und kann fließend in eine Intensivmast übergehen. Diese Mastform eignet sich für Betriebe, die viel Grundfutter haben und dennoch Kraftfutter zukaufen wollen, um die Lämmer zu einem bestimmten Zeitpunkt schlachtreif zu bekommen. Diese Form wird häufig in Deutschland genutzt.

3) Weidelämmermast

Bei diesem Mastverfahren verbleiben normalerweise alle Lämmer bei ihren Müttern und somit in der Herde. Einzig bei den Jungböckchen sollte darauf geachtet werden, dass diese rechtzeitig vor Beginn ihrer Geschlechtsreife aus der Herde herausgenommen werden. Sollen die Böcke nicht als eigenständige Gruppe gehalten werden können, empfiehlt sich hier die rechtzeitige Kastration der Jungböcke.
 Der Name „Weidelämmermast“ zeigt bereits das genaue Futterspektrum an: die Lämmer laufen nur auf der Weide und bekommen üblicherweise keine zusätzliche Kraftfuttergabe. Sie reifen hierdurch etwas länger heran, sodass sie mit einem Alter von acht bis neun Monaten die Schlachtreife erreicht haben. Dieses Verfahren stellt die kostengünstigste Variante dar. Sie lässt sich allerdings nur bei Betrieben mit viel Fläche problemlos durchführen.

 Schlussfolgerungen:

• Die drei dargestellten Mastverfahren sind die wichtigsten Verfahren in der deutschen Lammfleischproduktion.
• Jeder Betrieb muss nach seinen Vermarktungsstrategien, dem Vorhandensein von Futterflächen mit betriebseigenem Futter und der Preislage von zugekauftem Kraftfutter entscheiden, welche Lämmermast er durchführt.
• Die drei Mastverfahren sind sehr gut miteinander kombinierbar.
• Bei allen Verfahren gilt es, die Gesundheitsprophylaxe der Lämmer nicht aus den Augen zu verlieren. Eine ausreichende Biestmilchzufuhr in den ersten Lebensstunden ist hier von enormer Bedeutung für die dann folgende Mastphase.
• Erhöhte Lämmerverluste bedürfen stets der Abklärung durch den bestandsbetreuenden Tierarzt.
• Achten Sie sorgfältig auf eine ausgewogene Mineralstoffversorgung der Mastlämmer.

Autor: Dr. Henrik Wagner
(Tierarzt & Dipl.-Ing. agr.)

Wir empfehlen für die Lämmermast:

 JUCHEM Lämmerfutter mit 18 % Rohprotein und 10,8 MJ ME/kg.

 Juchem Lämmerfutter ist ein schmackhaftes Lämmerfutter mit einer für die Lämmer angepassten Pelletierung (3 mm).

 Der hohe Energiegehalt überwiegend aus Getreide und Getreideprodukten sowie die hochwertige Proteinausstattung (Sojaextraktionsschrot) sorgen für ein zügiges Wachstum.

Foto: rokit_de photocase.com

Mykotoxine sind durch Schimmelpilze produzierte sekundäre Stoffwechselprodukte. Hiervon gibt es nach Literaturangaben über 300 verschiedene Toxine. Als Schimmelpilze sind hier zum Beispiel Fusarium, Aspergillus und Penicillium zu nennen. Die bekanntesten Mykotoxine sind Afla-, Ochratoxin sowie verschiedene Fusariengifte wie das Zearalenon. Sie können sowohl die wachsende als auch die reifende Pflanze auf dem Feld befallen, oder sich bei suboptimaler Lagerungsqualität auf Futter- und Lebensmitteln vermehren.

Besondere Probleme bestehen in der landwirtschaftlichen Produktion derzeit beim Anbau von Getreide, vor allem Weizen und Mais.

Dabei fördert ein feuchtwarmes Klima den Befall mit Mykotoxinen. Der Pilzbefall kann weiterhin zu Schäden und zum Verderb von Getreide, Stroh, Heu und Silagen führen. Das größte Risiko für  landwirtschaftliche Nutztiere liegt in der Aufnahme von „verschimmeltem“ Futter.

Aber nicht immer ist die Futterqualität für eine Vergiftung durch Mykotoxine verantwortlich. Die Haltung vieler  Nutztiere erfolgt auf Stroheinstreu. In diesem Zusammenhang wird aktuell darüber diskutiert, dass auch durch schlechte und verschimmelte Einstreu mit Stroh die Mykotoxinbelastung der landwirtschaftlichen Nutztiere gesteigert werden kann. In der Freizeithaltung, besonders bei Pferden, ist die besondere Situation, dass die Tiere die Einstreu aufgrund von Rohfasermangel oder in Ermangelung an Aktivität fressen. Somit bekommt die Qualität der Einstreu eine nicht unerhebliche Bedeutung in der Stall- oder Boxenhaltung.

Wiederkäuer scheinen im Allgemeinen nicht ganz so empfindlich gegenüber Mykotoxinen zu sein, ganz im Gegensatz zu den Schweinen, die gegenüber bestimmten Mykotoxinen besonders empfindlich sind. Diese Tierart hat aufgrund ihrer geringeren Körperhöhe auch eine gewisse Bodennähe, somit kann eine Mykotoxinaufnahme aus der Einstreu leichter stattfinden.

Da zur Mykotoxinkontamination von Stroh keine systematischen Untersuchungen vorliegen, wird aktuell in einem von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) geförderten Projekt  ein bundesweites Screening an Strohproben durchgeführt und auf verschiedene Mykotoxine (u.a. Deoxynivalenol, Zearalenon sowie Ochratoxin A) untersucht. Darüber hinaus soll überprüft werden, inwieweit sich die Bioverfügbarkeit von ausgewählten Mykotoxinen aus Stroh von der aus den Getreidekörnern unterscheidet, da mögliche Matrixeffekte zu Unterschieden in der Toxinfreisetzung im Verdauungstrakt führen können. Des Weiteren sollen Untersuchungen zur Toxinkonzentration während der Strohlagerung unter definierten Bedingungen durchgeführt werden. Im Ergebnis dieser Untersuchungen wird es möglich sein, das Gefährdungspotenzial von Mykotoxinen aus Stroh besser einzuschätzen.

Allgemein gilt, dass das Gefährdungspotenzial von Mykotoxinen als groß einzustufen ist. So können bei erkrankten Tieren bereits in sehr geringen Konzentrationen aufgenommene Toxine zu Wachstums- und Fruchtbarkeitsstörungen führen. Außerdem begünstigt eine Infektion mit Mykotoxinen das Auftreten weiterer Erkrankungen, da diese eine immunschwächende Wirkung besitzen. Das direkte Erkennen und daraus folgernd die korrekte Erstellung der Diagnose ist schwierig, da es selten zu typischen Erkrankungsbildern kommt.

Was jedoch vom Landwirt beobachtet werden kann, ist eine in seinem Bestand auftretende Verschlechterung der Leistungsparameter, da eine Mykotoxininfektion meist chronische Leistungs- und Gesundheitsdepressionen nach sich zieht!

Es bleibt also festzuhalten, dass in der Fütterung zumeist die Hauptquelle einer Mykotoxinvergiftung liegt, die Einstreu aber dennoch in ihrer Bedeutung nicht unterschätzt werden sollte, zumal dann, wenn die Lagerungsmöglichkeiten nur als suboptimal bewertet werden können. 　

Schauen Sie rechtzeitig auf die Qualität der Einstreu und verwerfen Sie verschimmeltes, muffig riechendes Stroh. Ebenso sollten Sie auf eine gute Grundfutterqualität achten, denn hierdurch vermeiden Sie eine mögliche Infektionsquelle.

Autor des Artikels Dr. Henrik Wagner